Zserbógolyók Anyák napjára

A recept egyszerű, az elkészítés nekem kicsit pepecselősre sikeredett, de a végeredmény finom, és csinos meglepetés Anyák napjára, ami ugye vasárnap esedékes. Majd kíváncsi leszek, hogy ízlik annak, aki kapja, szerintem finom, de sose lehessen tudni :). Reméljük a legjobbakat :) Recept a mindmegette.hu-ról.

Hozzávalók: 
15 dkg aszalt sárgabarack
15 dkg darált dió
2 evőkanál sütőrum
1 evőkanál víz
2 evőkanál porcukor
1 evőkanál baracklekvár
fél teáskanál rumaroma vagy rum
1 citrom reszelt héja (mert én szeretek mindenbe citromhéjat tenni :) vagyis szinte mindenbe)
A csokibevonathoz:
15 dkg ét tortabevonó vagy étcsokoládé (én az aldis nagy piros tortabevonó csokit szoktam használni
kb. 5 dkg margarin
Elkészítés:

A barackokat meglocsoljuk az alkohollal és a vízzel, és állni hagyjuk kb. 1 órán át. Az aszalt barackokat felaprítjuk, majd hozzáadjuk az összes többi hozzávalót úgy, hogy gyúrható legyen a massza. A masszából pici golyókat formázunk, majd betesszük a hűtőbe őket, hogy könnyebb legyen a csokiban megforgatni. A csokit és kb 5 dkg vajat a mikróban összeolvasztok majd belemártogatom a kis golyókat. Tetejükre aprított diódarabka kerül.